Eventi

I prodotti Ecozema alla 41^ edizione di Host Milano

Da venerdì 18 a martedì 22 ottobre, presso Fiera Milano, avrà luogo la 41^ edizione di Host Milano – International Hospitality Exhibition: il principale evento dedicato al mondo della ristorazione e dell’accoglienza.

L’evento, al quale parteciperanno le maggiori realtà attive nel settore della ristorazione, dell’ospitalità e dell’hotellerie internazionale, mira a presentare gli elementi necessari affinché un locale abbia successo! Dalle materie prime ai semilavorati, passando per i macchinari e per le attrezzature, e giungendo agli arredi e alla tavola, la manifestazione attira ed ospiterà aziende e professionisti da tutto il mondo per esibire i loro prodotti e servizi.

Una fucina di idee e di soluzioni, con uno sguardo approfondito sui trend futuri. Il dialogo e lo scambio di opinioni saranno ulteriormente favoriti dal ricco programma che prevede conferenze e momenti di riflessione cui si alterneranno show-cooking e competizioni culinarie.

Noi di Ecozema saremo presenti presso lo stand FIPE M14 – N19, padiglione 14, dove potrete venire a conoscere le nostre stoviglie e posate biodegradabili e compostabili, conformi alla norma EN 13432.

Vi aspettiamo venerdì 18 ottobre, a Fiera Milano!

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15/10/2019

Ecozema e street food sostenibile al 12° Festival Internazionale del Cibo di Strada

In Piazza del Popolo, a Cesena, torna il Festival Internazionale del Cibo di Strada. Giunta alla sua 12^ edizione, la manifestazione porterà nella città romagnola circa 100.000 persone, da venerdì 4 a domenica 6 ottobre 2019.

Numerosi gli eventi che animeranno le vie cesenati, a cominciare dal premio “Gianpiero Giordani Street Food Award” rivolto ai ristoratori per eleggere il miglior cibo di strada presente al festival.

Presso Piazza del Popolo saranno allestiti gli stand pronti a proporre piatti di street food nazionale e internazionale; non solo Italia dunque, ma anche Messico, India, Grecia, Giappone e molti altri Paesi, con le loro tradizioni e i loro sapori.

Le succulente pietanze potranno essere accompagnate da ottime birre artigianali ed eccellenti vini sia del territorio provenienti da diverse zone del mondo.

Al Mercato Coperto, invece, ci sarà lo spazio dedicato allo showcooking con vari ospiti attivi nel settore della ristorazione.

Inoltre, ai momenti di ristoro, si aggiungeranno i momenti di svago con lo Street Art Fest: la rassegna di concerti e spettacoli in Piazza della Libertà. 

Grazie all’impiego dei prodotti biodegradabili e compostabili Ecozema, questo festival sarà all’insegna del gusto e della sostenibilità, riducendo così il proprio impatto ambientale senza tuttavia rinunciare alla qualità del servizio.

Per maggiori informazioni, clicca su questo link: http://www.cibodistrada.com 

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01/10/2019

Il PomoDoro in festa con le stoviglie Ecozema

Sabato 28 settembre, il PomoDoro in festa a Bolzano Vicentino! Una serata di raccolta fondi per sostenere i progetti educativi e di inclusione lavorativa del PomoDoro: associazione nata nel 2009 con l’obiettivo di creare un progetto che includesse giovani con disabilità e che assicurasse loro un futuro dignitoso.

Questa iniziativa si è sviluppata grazie alla costituzione di una fattoria sociale, dove i ragazzi possono crescere, esprimere e valorizzare le loro potenzialità.

Coltivando ortaggi di stagione, nel rispetto dell’ambiente, l’obiettivo dei genitori che hanno dato vita a tale organizzazione è di affidare, pian piano, l’attività ai propri figli, comunque affiancati dagli operatori. E magari di ricercare nuove sfide e nuovi settori nei quali questi splendidi ragazzi, seppur con le loro difficoltà, possano impare e valorizzare i propri talenti.

A tal proposito, attraverso il progetto di ristorazione “La Frasca” e mediante il coinvolgimento di altre realtà attive nel settore, la sera di sabato 28 settembre ci sarà l’opportunità di conoscere i prodotti della fattoria, partecipando ai concerti e alle iniziative culturali proposte e fruendo dei momenti di ristoro.

Presso i diversi corner culinari sarà infatti possibile gustare piatti sfiziosissimi accompagnati da ottime birre e vini! Il tutto servito utilizzando le stoviglie biodegradabili e compostabili Ecozema, volte a ridurre al minimo l’impatto ambientale di questo magnifico evento.

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25/09/2019

L’esperienza di Fabbrica Pinze Schio e del brand Ecozema nell’intervista di Roma Today all’AD Armido Marana

“C’è una sensibilità maggiore da parte dei consumatori, c’è uno spostamento fortissimo di aree di mercato sempre più vaste nel consumo consapevole e responsabile, c’è sempre maggiore attenzione all’ambiente anche da parte di coloro che, fino a qualche anno fa, non avevano questa sensibilità”. Esordisce così il nostro AD Armido Marana, intervistato da Roma Today, in merito alla filiera delle bioplastiche e all’esperienza di Fabbrica Pinze Schio e del brand Ecozema.

Un’esperienza che si sviluppa lungo tutto il XX secolo, cominciando dalla realizzazione di prodotti in legno, e che, a metà del ‘900, porta alla produzione di mollette in plastica stampate ad iniezione: una vera e propria novità, anche a livello internazionale.

Tale passaggio fondamentale vedrà, cinquant’anni dopo, un’ulteriore evoluzione con la lavorazione delle bioplastiche e l’avvio dei contatti con Novamont, azienda leader nel settore.

“Nascono le prime posate in Mater-Bi compostabili e – prosegue Marana – nel 2005 otteniamo, per primi al mondo, la certificazione EN 13432 che dice come dev’essere fatto un manufatto per essere compostabile”, cioè smaltibile nella frazione organica e, avviato agli impianti industriali di compostaggio, destinato a diventare compost per la coltivazione dei terreni.

La nostra azienda riceve la bioplastica in forma di granuli e, attraverso l’iter produttivo che prevede l’impiego di presse e stampi, viene trasformata in forchette, coltelli, cucchiai e altre posate biodegradabili e compostabili.

“Il Mater-Bi – afferma Marana – è un materiale che arriva da fonte rinnovabile. Infatti, lavoriamo materiali e materie prime che arrivano da fonti rinnovabili; la nostra produzione è fatta di prodotti compostabili, per cui cerchiamo di avere un ruolo proattivo in tutta quella che è l’attenzione ambientale”.

Infine, un occhio di riguardo alla questione economica e alla volontà di generare profitto, al fine di investire e, investendo, aumentare i posti di lavoro per far star bene le persone che lavorano con noi.

Per guardare l’intervista integrale, clicca qui.

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17/09/2019

Dolcezza e sostenibilità alle manifestazioni apistiche 2019 di Castel San Pietro Terme

“Il miele è come il sole del mattino, ha tutta la grazia dell’estate e l’antica frescura dell’autunno”, scriveva il poeta andaluso Federico García Lorca. E proprio il miele e la sua millenaria tradizione verranno celebrati, da venerdì 13 a domenica 15 settembre, alle manifestazioni apistiche di Castel San Pietro Terme (BO).

Per tutto il weekend, incontri e seminari, ma anche concerti, mostre fotografiche e spettacoli, animeranno il comune bolognese. 

L’evento culminerà domenica 15 settembre con la premiazione dei vincitori della 39^ edizione del concorso “Tre gocce d’oro. Grandi mieli d’Italia”: contest promosso dall’Osservatorio Nazionale Miele e suddiviso in cinque sezioni, cui hanno partecipato più di 440 produttori, con ben 1011 mieli in gara nonostante la carenza produttiva che ha caratterizzato la scorsa primavera.

Un vero e proprio tuffo nell’apicoltura italiana, dalla riscoperta dei sapori tradizionali alla trattazione di tematiche strettamente connesse a questo settore.

Alle attività proposte dalla manifestazione, si accompagneranno anche momenti di ristoro.

A tal proposito, per ridurre l’impatto ambientale dell’evento, gli organizzatori hanno scelto di utilizzare, anche quest’anno, i prodotti Ecozema. Verranno dunque impiegate le nostre stoviglie biodegradabili e compostabili, conformi alla normativa EN 13432, per un weekend all’insegna della dolcezza e della sostenibilità!

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10/09/2019
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